Oto rewelacyjny przepis na szarlotkę bez pieczenia, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jest to świetne rozwiązanie, gdy czas goni, a musisz przygotować coś pysznego dla nadchodzących gości.
Najpyszniejsza szarlotka bez pieczenia
Choć smakuje wybornie i wygląda atrakcyjnie, wykonanie tej szarlotki jest naprawdę proste. Z kilkoma podstawowymi składnikami i odrobiną czasu stworzysz deser, który zachwyci Twoich bliskich. Do dzieła!
Składniki:
- 1,5 kg jabłek, najlepiej słodkiej odmiany
- 120 ml wody
- 2 galaretki cytrynowe lub pomarańczowe
- 500 ml śmietanki 30 lub 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 opakowania śmietan-fix lub żelatyna
- 2 opakowania herbatników
- 1 czekolada mleczna lub gorzka
Instrukcje:
- Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce. Następnie umieść w garnku, dodaj 120 ml wody i smaż około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie dodaj galaretki cytrynowe, dokładnie wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie masy śmietankowej: Mocno schłodzoną śmietankę 30-36% zacznij ubijać mikserem. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i kontynuuj, aż masa będzie gęsta. Dodaj 2 śmietan-fixy lub żelatynę.
- Układanie warstw: Blaszkę o wymiarach 22 x 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dno połóż pierwszą warstwę herbatników. Następnie nałóż połowę przygotowanych jabłek, kolejną warstwę herbatników, resztę jabłek i trzecią warstwę herbatników.
- Wykończenie: Na wierzchu rozprowadź równomiernie całą masę śmietankową, a następnie posyp startą mleczną czekoladą.
- Schłodzenie: Przed podaniem ciasto najlepiej schłodzić w lodówce, przynajmniej przez kilka godzin.
Ciekawostki:
- Przed podaniem ciasto warto schłodzić przez kilka godzin, aby herbatniki zmiękły, a masa jabłkowa z masą śmietankową dobrze się połączyły.
- Aby śmietanka dobrze się ubiła, powinna być mocno schłodzona przed ubijaniem.
- Pojemnik do ubijania śmietanki też warto schłodzić w zamrażalniku.
- Zamiast startej mlecznej czekolady, na wierzch możesz też użyć prażonych płatków migdałów.
Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem pysznej szarlotki bez pieczenia! Życzymy smacznego!