Wspomnienia z dzieciństwa są pełne magii, zwłaszcza te kulinarne. Dlatego przepis na blok czekoladowy to właśnie powrót do dzieciństwa wielu z nas. Poniżej znajdziesz szybki i efektowny przepis jak go zrobić. Do dzieła!
Spis treści
Składniki:
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru
- 0,5 szklanki mleka
- 3 – 4 łyżki kakao
- 400 g mleka w proszku
- 150 g maślanych herbatników
Przygotowanie:
- Umieść masło, mleko, cukier i kakao w rondelku. Podgrzewaj składniki, mieszając, aż do zagotowania i rozpuszczenia cukru.
- Przelej zagotowaną mieszankę do miski i pozwól jej lekko ostygnąć.
- Kiedy masa będzie już tylko lekko ciepła, miksuj ją na średnich obrotach, dodając mleko w proszku.
- Na koniec, używając łyżki, delikatnie zmieszaj pokruszone herbatniki do masy.
- Blaszkę o wymiarach 8,5×22,5 cm (mniejsza keksówka) wyłóż papierem do pieczenia, co ułatwi wyjęcie schłodzonego bloku.
- Przełóż czekoladową masę do przygotowanej blaszki, dokładnie wyrównaj (opcjonalnie możesz jeszcze posypać pokruszonymi orzechami laskowymi).
- Umieść blaszkę w lodówce i pozostaw do całkowitego stężenia bloku.
Ciekawostki:
- W przeszłości, ze względu na dostępność składników, margaryna i woda były częściej używane zamiast masła i mleka.
- Blok czekoladowy to deser, który zyskuje coraz większą popularność dzięki swojej prostocie i wyrazistemu smakowi.
- Ten przepis jest doskonałym przykładem, jak klasyczne smaki można odświeżyć, używając bardziej współczesnych składników. Życzymy smacznego!